Вторник, 20 мая, 2025
  • Login
ГЕТСИЗ.РУ
No Result
Смотреть все результаты
  • Новости
    • В России
    • В мире
    • Новинки СИЗ
    • Регулирование
    • Торги и закупки СИЗ
  • Маркировка
    • Спецобувь
    • Cпецодеждаnew
  • Обзоры
    • Спецодежда
    • Спецобувь
    • Другие СИЗ
  • Интервью
    • Производители СИЗ
    • Охрана труда
  • Поставщики
  • Рынок СИЗ
    • Аналитика рынка СИЗ
    • Нормативная документация
  • События
    • События
    • Выставки и конференции
  • История СИЗ
Гетсиз.ру
  • Новости
    • В России
    • В мире
    • Новинки СИЗ
    • Регулирование
    • Торги и закупки СИЗ
  • Маркировка
    • Спецобувь
    • Cпецодеждаnew
  • Обзоры
    • Спецодежда
    • Спецобувь
    • Другие СИЗ
  • Интервью
    • Производители СИЗ
    • Охрана труда
  • Поставщики
  • Рынок СИЗ
    • Аналитика рынка СИЗ
    • Нормативная документация
  • События
    • События
    • Выставки и конференции
  • История СИЗ
No Result
Смотреть все результаты
Гетсиз.ру
Главная Обзоры

Новинки «Фудмейкер» от «Техноавиа»

Костюмы для пищевой промышленности, соответствующие принципам ХАССП.

Евгений Рымарь Евгений Рымарь
07.11.2019
A A
Костюмы для пищевой промышленности
1.3k
просмотров

Компания «Техноавиа» ввела в ассортимент группу специальной одежды для работы с продуктами питания под названием «Фудмейкер».

Пищевая промышленность быстро модернизируется, и изменения эти стремительно меняют привычное течение событий. Связано это с тем, что вступают в действие новые регламенты, исполнение которых обязательно. Это создает рыночные запросы на специальную рабочую одежду нового типа, внешний вид, дизайн, сочетание свойств, состав материалов и качество которой иные, учитывающие санитарный регламент работы.

Почему это происходит? С февраля 2015 года предприятия общественного питания должны соответствовать принципам ХАССП.

Что такое ХАССП?

ХАССП (HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Points) – анализ рисков и критические контрольные точки.

ХАССП – концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.

Костюмы для пищевой промышленности

Система ХАССП не является системой полной ликвидации рисков. Она предназначена для уменьшения рисков, вызванных возможными проблемами с безопасностью пищевой продукции.

Законодательство Российской Федерации предусматривает в обязательном порядке для предприятий, выпускающих продукты питания, а также общепита, соблюдение требований по разработке, внедрению и поддержанию процедур, основанных на принципах ХАССП.

Данная норма включена в статью 10 «Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации» ТР ТС 021/2011, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Видео, популярно поясняющее систему:

https://youtu.be/48DzjbiGD3U

Спецодежда для производственного персонала, изготовленная по техническим требованиям, основанным на принципах ХАССП

Разработка спецодежды по системе ХАССП учитывает все процессы, происходящие на пищевом производстве. Любая разновидность формы заключает в себе два главных критерия: гигиену и безопасность.

Костюмы для пищевой промышленности

Специальная одежда для производственного персонала, изготовленная по техническим требованиям, основанным на принципах ХАССП, должна защищать работника от опасных и вредных производственных факторов, соответствовать требованиям, направленным на обеспечение безопасности пищевой продукции, защищать продукты питания и предметы труда от работающего (например, поварской колпак предохраняет от попадания волос в еду), иметь высокую прочность и износостойкость, представлять собой конструкцию, соответствующую требованиям ХАССП, быть белого цвета или светлых тонов (для некоторых категорий работников допускается применение спецодежды из ткани темного цвета), выдерживать многократную стирку и т. д.

Для формы сотрудников, которые непосредственно контактируют с сырьем, в приоритете остается белый цвет, и на то есть несколько причин:

  • на белой поверхности лучше видны загрязнения;
  • белый цвет считается наиболее эстетичным.

В зависимости от специфики производства пищевой продукции специальная одежда может иметь конструктивные особенности, дополнительные защитные и функциональные свойства (антибактериальный эффект, маслоотталкивание, водоотталкивание, несминаемость, эластичность и др.), определяемые на этапе методической поддержки по оценке условий труда и анализу рисков при выполнении спецзаказа.

Одежда «Фудмейкер»: готовое решение

Компания «Техноавиа» продолжительное время выпускает серию спецодежды «Ультра-2», все модели которой соответствуют требованиям ХАССП.

Новинки, пополнившие ассортимент, – модели «Фудмейкер» – также изготовлены по техническим требованиям, основанным на принципах ХАССП.

Важно, что эта одежда имеет заключение Минпромторга о подтверждении производства на территории Российской Федерации.

«Фудмейкер», по сути, комплект, представленный по отдельности блузой, брюками и головным убором. Исполнение – унисекс, что подходит и для мужчин, и для женщин (размеры это учитывают).

Костюмы для пищевой промышленности

Костюм пошит из малосминаемой хлопковой ткани, приятной на ощупь. Дизайн костюма лаконичен и прост, в нем комфортно, он практичен в уходе.

Костюмы для пищевой промышленности

Конструкция изделий соответствует требованиям ХАССП: участки тела должны быть максимально закрыты. Блуза прямая, с закругленной горловиной, без воротника, с центральной застежкой-кокеткой на две потайные кнопки до верха, с внутренним нагрудным накладным карманом слева (наружные карманы не допускаются).

Костюмы для пищевой промышленности

Рукава с локтевым швом, стянуты внизу эластичной тесьмой (резинкой).

Костюмы для пищевой промышленности

Внизу боковых швов блузы предусмотрены разрезы, что удобно при сдвоенных размерах и допускает разную полноту.

Костюмы для пищевой промышленности

Брюки с поясом, стянутым эластичной тесьмой и завязками спереди. Внутренний навесной карман сзади справа.

Для производства используется ткань «Панацея Cotton Rich 150», состоящая из 60% хлопка и 40% полиэфира, плотностью 155 г/м², выдерживающая промышленные стирки.

Костюмы для пищевой промышленности

Ткань «Панацея Cotton Rich 150» при десятикратном увеличении.

Это малосминаемая, непилингуемая, приятная на ощупь ткань повышенной гигиеничности и комфортности. Обладает хорошей формоустойчивостью даже при интенсивной эксплуатации. Ее производит российский комбинат «Чайковский текстиль».

Костюмы для пищевой промышленностиКепи «Фудмейкер» – прекрасное дополнение к костюму.

Околыш и козырек тканевые (масловодоотталкивающая отделка), донышко выполнено из сетки. Полиэфирная сетка для волос на затылочной части стянута эластичной тесьмой.

Костюмы для пищевой промышленности

Объем регулируется кнопкой с ответными частями. Это позволяет легко адаптироваться к жарким условиям работы (горячие цеха, работа у плиты и т.п.).

Головной убор изготовлен по техническим требованиям, основанным на принципах ХАССП, защищает пищевые продукты во время проведения технологических манипуляций от опасности попадания волос. Правильно подобранная спецодежда и СИЗ определяют микробиологическую чистоту и общую безопасность любой производимой пищевой продукции.

Это очень нужные, востребованные рынком модели, расширяющие возможности укомплектования различных специальностей, которые работают с продуктами питания.

Использование одежды этой серии поможет обеспечить необходимый уровень гигиены и безопасности сотрудника на пищевом производстве.

Сфера применения

Костюмы для пищевой промышленности

Требования о внедрении основных принципов ХАССП в нашей стране касаются следующих категорий предприятий:

  • предприятия общественного питания: кафе, ресторан, столовая, пиццерия, бар, стейк-хаус, кофейня, пивной бар, блинная, кондитерская, кейтеринг;
  • места временного размещения и пребывания с кухней: гостиницы, отели, хостелы, пансионаты, турбазы, базы отдыха;
  • магазины розничной торговли, располагающие собственной кулинарией или занимающиеся производством полуфабрикатов: мясной, рыбный, продуктовый, алкогольные и другие;
  • государственные, муниципальные, образовательные и бюджетные учреждения с пищеблоком или собственной кухней: школы, детские сады, университеты, техникумы, колледжи, дома престарелых, лицеи, детские дома, исправительные колонии;
  • производители безалкогольных напитков: воды, лимонада, компота, морса, сока и соковой продукции, холодного чая, кваса, а также другие цеха по розливу;
  • производители алкоголя, ликеро-водочной продукции, спиртового производства и алкогольной продукции: водки, коньяка, спирта, вина (любое виноделие);
  • хлебопекарное производство, хлебозаводы, мини-пекарни, хлебокомбинаты, занимающиеся изготовлением булок, хлеба и хлебобулочных изделий, а также другие производители прочей продукции хлебопечения;
  • кондитерское производство и цеха по изготовлению кексов, печенья, конфет, тортов, пирожных, шоколада, шоколадной пасты, пряников и прочие предприятия кондитерской промышленности;
  • рыбоперерабатывающие предприятия и рыбное производство, включая соленую рыбу, рыбные консервы и пресервы, морепродукты, продукцию холодного копчения и рыбопереработки, икру и икорные продукты и другие предприятия рыбной промышленности, в том числе рыбодобывающие компании;
  • производители масложировой продукции: растительного масла, сливочного, спреда, топленых смесей, жира специального назначения, заменителя молочного жира, заменителя масла какао, соусов на основе растительных масел, маргарина, жира рыб и морских млекопитающих, майонеза и других продуктов;
  • производство детского питания: каш, сухих смесей, фруктового пюре, десертов, сладостей, супов и другие пищевых товаров для детей;
  • производители спортивного питания, биологически активных добавок и диетической продукции: протеинов, аминокислот, витаминов, углеводов и пр.;
  • предприятия молочной промышленности, производители продуктов питания и напитков из молока: сыра и сырной продукции, ряженки, сливок, творога, сыворотки, кефира, сухого молока, а также остальной продукции молокозаводов и ферм;
  • медицинские организации, больницы и прочие лечебно-профилактические учреждения с собственным пищеблоком и столовой;
  • мукомольное производство, мельницы, заводы, элеваторы и продукты переработки: муки, круп, солода, крахмала, риса, гречихи, кукурузы, овса, ячменя, макаронных изделий и прочих злаков;
  • пивоваренное производство, пивзаводы, крафтовые пивоварни, небольшие производители пива и магазины по продаже разливного пива;
  • производители сельскохозяйственной продукции, осуществляющие переработку сырья: картофеля, моркови, лука, свеклы, кукурузы, капусты, яблок, груш, винограда, прочих овощей и фруктов;
  • цеха по убою свиней, птицы, кроликов и др.;
  • мясоперерабатывающие предприятия, мясокомбинаты и мясное производство полуфабрикатов, консервов, мяса птицы и другой продукции мясопереработки;
  • производство пищевых и технологических добавок, ароматизаторов и вспомогательных ингредиентов.

Оцените список – он поистине впечатляющий!

Штрафы, предусмотренные за отсутствие ХАССП

Внедрение и поддержание системы ХАССП на предприятии по производству пищевой продукции, а также в сфере общественного питания является обязательной мерой.

В соответствии с ч. 1-3 статьи 14.43 КоАП РФ (Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях) от 30.12.2001 N 195-ФЗ (ред. от 27.06.2018), нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов влечет наложение административного штрафа:

  • на граждан, в размере от одной тысячи до двух тысяч рублей;
  • на должностных лиц – от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей;
  • на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, – от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей;
  • на юридических лиц – от ста тысяч до трехсот тысяч рублей.

На практике при проведении плановой проверки, а также в случае отсутствия ХАССП на производстве обычно штраф составляет в размере от 30 до 40 тысяч рублей. Хотя размер выплат и санкции могут отличаться в зависимости от региона. В случае причинения вреда жизни или здоровью граждан наказание может достигать 600 тыс. рублей для юридических лиц.

Кроме Роспотребнадзора, систему пищевой безопасности также могут проверить Россельхознадзор или ветеринарная служба.

Костюмы для пищевой промышленности

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (7 оценок, среднее: 3,86 из 5)
Загрузка...

⌛ Нет времени на web-сайты? Попробуйте наш Telegram и не забудьте про Вк.

Метки: СпецодеждаТехноавиаФотолента

Похожие записи

В калининградском вузе разработали охлаждающую ткань для спортивной и специальной одежды

В калининградском вузе разработали охлаждающую ткань для спортивной и специальной одежды

Новости Гетсиз.ру
16.05.2025
19

Пробная партия изделий из нового материала включает 15 футболок.

John Deere объединился с разработчиком женской спецодежды

John Deere объединился с разработчиком женской спецодежды

Новости Гетсиз.ру
14.05.2025
42

Совместная линейка предназначена для женщин-фермеров.

В белорусских школах готовят швей для фабрики спецодежды

В белорусских школах готовят швей для фабрики спецодежды

Гетсиз.ру
14.05.2025
26

Совместное с Россией предприятие находится в городе Мстиславле.

Загрузить еще
РЕКЛАМА
Реклама Реклама Реклама
РЕКЛАМА

Популярно на этой неделе

  • Топ-10 инновационных СИЗ 2024 года в РФ

    Топ-10 инновационных СИЗ 2024 года в РФ

    9
    Поделиться 4 Tweet 2
  • 60 крупнейших компаний российского рынка спецодежды и СИЗ 2024 года

    80
    Поделиться 32 Tweet 20
  • Топ-5 креативных западных производителей спецодежды

    304
    Поделиться 122 Tweet 76
  • Нейросети для дизайна одежды и обуви

    94
    Поделиться 38 Tweet 24
  • Крупнейшие компаний российского рынка спецодежды и СИЗ в 2024 году

    28
    Поделиться 11 Tweet 7
  • Глеб Яковлев (Brodeks): «Лучше – будет, легче – нет!»

    2
    Поделиться 1 Tweet 1
  • Лучшие рабочие ботинки на российском рынке СИЗ*

    72
    Поделиться 28 Tweet 17

Топ-5 на рынке СИЗ

Лучшие рабочие ботинки на российском рынке СИЗ*

Лучшие рабочие ботинки на российском рынке СИЗ*

14.11.2024
3.4k
Ботинки сварщика от «Техноавиа»

Лучшие ботинки сварщика на российском рынке*

05.11.2024
2.4k
Лучшие одноразовые защитные комбинезоны*

Лучшие одноразовые защитные комбинезоны*

24.10.2024
3.7k
Лучшие защитные закрытые очки на российском рынке СИЗ*

Лучшие защитные закрытые очки на российском рынке СИЗ*

10.09.2024
2.6k
Лучшие открытые защитные очки на российском рынке СИЗ

Лучшие открытые защитные очки на российском рынке СИЗ

30.08.2024
3.8k
Лучшие влагостойкие рабочие сапоги

Лучшие влагостойкие рабочие сапоги

15.05.2024
3.3k
Лучшие зимние рабочие ботинки: сравнение двух концепций

Лучшие зимние рабочие ботинки: сравнение двух концепций

24.04.2024
4.3k
Лучшие утепленные рабочие сапоги на российском рынке

Лучшие утепленные рабочие сапоги на российском рынке

12.04.2024
4.9k
Лучшие утепленные перчатки с полимерным покрытием на российском рынке СИЗ

Лучшие утепленные перчатки с полимерным покрытием на российском рынке СИЗ

14.02.2024
5.6k
Лучшие легкие защитные перчатки с полимерным покрытием на российском рынке СИЗ

Лучшие легкие защитные перчатки с полимерным покрытием на российском рынке СИЗ

07.08.2023
10.5k
Лучшие перчатки с полимерным покрытием на российском рынке СИЗ

Лучшие перчатки с полимерным покрытием на российском рынке СИЗ

01.06.2023
8.7k
Май 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« Апр    

Гетсиз.ру

Гетсиз.ру в социальных сетях

Карта сайта

Контакты редакции

Адрес, телефон редакции и выходные данные сетевого издания Гетсиз.ру

Реклама на Гетсиз.ру

Обзоры продукции, события, интервью, баннеры

Медиастудия Гетсиз.про

Видеоролики для YuoTube. Видеосъемка и монтаж. Реклама на Гетсиз.лайф

Подписка на Телеграмм-канал

  • Новости
  • Маркировка
  • Обзоры
  • Интервью
  • Поставщики
  • Рынок СИЗ
  • События
  • История СИЗ

© Гетсиз.ру, 2017-2025. При полном или частичном использовании материалов ссылка на Гетсиз.ру обязательна. 16+

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
Смотреть все результаты
  • Новости
    • В России
    • В мире
    • Новинки СИЗ
    • Регулирование
    • Торги и закупки СИЗ
  • Маркировка
    • Спецобувь
    • Cпецодежда
  • Обзоры
    • Спецодежда
    • Спецобувь
    • Другие СИЗ
  • Интервью
    • Производители СИЗ
    • Охрана труда
  • Поставщики
  • Рынок СИЗ
    • Аналитика рынка СИЗ
    • Нормативная документация
  • События
    • События
    • Выставки и конференции
  • История СИЗ

© Гетсиз.ру, 2017-2025. При полном или частичном использовании материалов ссылка на Гетсиз.ру обязательна. 16+